Next Level Chef: Gordon Ramsays tre kjøkken utgjør én ordinær matlagingskonkurranse

Next Level Chef: Gordon Ramsays tre kjøkken utgjør én ordinær matlagingskonkurranse

Fox sin Neste nivå kokk starter med at vert og utøvende produsent Gordon Ramsay kommer med en påstand: Hver stor kokk startet på bunnen og jobbet på de tøffeste kjøkkenene for å komme opp i nivå.

Selv om jeg er sikker på at uttalelsen er noen kokkers erfaring, virker det som en litt overgeneralisering. Men det er i det minste en idé, og en ved første øyekast ser ut til å være illustrert av hans nye realitykonkurranses massive sett: en tre-etasjers stabel med reality-TV-kjøkkensett, komplett med speil bak bakfra som kameraer filmer.

Men Neste nivå kokk (Fox, Wednesdays at 9) bruker faktisk ikke det settet godt i det hele tatt, og sløser bort de mange mulighetene det skaper.



Next Level Chef mentorer Richard Blaise, Gordon Ramsay og Nyesha Arrington

Next Level Chef mentorer Richard Blaise, Gordon Ramsay og Nyesha Arrington (Foto av Michael Becker/FOX)

På bunnen av Neste nivå kokk sett er et kjøkken designet for å være, vel, søppel, fra den faktiske søppeldunken til stiftene, som kanner med melk som faktisk ser skitten ut. Den har få verktøy, og de som er der er ikke gode, for eksempel sløve kniver.

Det midterste kjøkkenet er et standard restaurantkjøkken, og øverste nivå har det som skal være et imponerende kjøkken, og selv om det absolutt ser bedre ut enn de andre, er det ingenting som visuelt formørker andre kjøkken jeg har sett på reality-TV-programmer.

Forbinder hvert kjøkken er en stumtjener, som faller gjennom et hull i midten av hvert sett, og leverer proteiner og grønnsaker. Hvert kjøkken ser ut til å ha en betydelig mengde pantry-stifter tilgjengelig for kokkene, som krydder, olje, mel og fløte, som ikke er nevnt, men som tydelig er i bruk.

Den plattformen starter på øverste nivå, og stopper på hvert nivå, og gir kokkene på kjøkkenet 30 sekunder til å ta det de vil ha. De har bare tillatt ett enkelt protein hver, så toppnivået kan ikke lagre alt.

Det etterlater antagelig de verste ingrediensene, som spam, for det nederste kjøkkenet, men da plattformen kom dit for den første utfordringen, er det mye: lam, malt kalkun, blomkål, pasta, butternut squash, paprika, kyllingmør. (Alt dette kan virke kjent for deg hvis du har sett Netflix-skrekkfilmen Plattformen .)

Så hva brukes disse kjøkkenene og dette oppsettet til? En ganske vanlig forestilling.

Next Level Chef-deltakere har 30 sekunder på seg til å hente ingrediensene fra en bevegelig plattform, som stopper lenge nok til at de kan bla og gripe

Next Level Chef-deltakere har 30 sekunder på seg til å hente ingrediensene fra en bevegelig plattform, som stopper lenge nok til at de kan bla og gripe. (Bilde via Fox)

Lik på Mesterkokk , Gordon Ramsay er den sentrale delen av et panel på tre, med på Next Level Chef av Toppkokk alun og kokkene Nyesha Arrington og Richard Blaise.

I den første episoden velger hver av disse kokkene et team med deltakere som skal veilede gjennom konkurransen, som vil tildele vinneren 0 000. Lag vil oppnå immunitet, og en kokk vil gå hjem hver episode. Alt dette virker ganske grunnleggende.

Kokkene de jobber med kommer fra en rekke matlagingsbakgrunner, som Gordon Ramsay behandler som en magisk idé, som om Food Network-konkurranser ikke har hatt stjerner i sosiale medier eller matbiloperatører blant deltakerne på flere år.

I den første episoden, før lagene blir valgt, blir deltakerne tilfeldig tildelt et kjøkken. Men det tilfeldige oppdraget fortsetter. Fox sin beskrivelse for fremtidige episoder sier: Hvert lag blir tilfeldig tildelt et kjøkken, hvor de må bevise at de kan skape magi i ethvert miljø, selv når oddsen er stablet mot dem.

Det betyr at bare ett lag har oddsene mot seg, ikke sant? Men hva beviser det? Hvorfor brukte showet bokstavelig talt 4 millioner dollar bare for å bygge det stålet, som Gordon Ramsay fortalte Thrillist ?

Kanskje er det en større utfordring å bli tilfeldig tildelt kjellerkjøkkenet, bortsett fra at det ikke er en stor konkurranse at en tredjedel av deltakerne blir utfordret mens de andre ikke blir det.

Ramsay sier også at enhver kokk kan skinne under de beste omstendighetene, men bare en kokk på neste nivå kan lage magi i det verste. Så er poenget med denne konkurransen å se hvor mye kokkene på det gode kjøkkenet feiler og de på det dårlige kjøkkenet lykkes?

Men kjellerkjøkkenet garanterer absolutt ikke feil. I den første episoden får ikke en kokk på det nederste kjøkkenet, Roice, et protein, som redigeringen og Gordon Ramsay behandler som en full krise, og så lager han en av de beste måltidene, lager en blomkålbiff og puré.

Kjøkkenene presenterer bare små hindringer, og fungerer for det meste som bakteppe, spesielt med tanke på at rettene i episode én virker ganske like, uavhengig av hvor kokken deres lagde mat.

Neste nivå kokk er ikke den typentom øvelse som Fox sin Et annet jeg var, men jeg forstår ikke hvorfor showet gjør så lite med sin egen innbilskhet. Hvorfor ikke la deltakerne jobbe seg oppover kjøkkenstigen, som Ramsay sier i introen?

Kanskje en mer kreativ fordeling av ingredienser på heisen ville by på en mer utfordring, eller en slags utfordring i midten av matlagingen med for eksempel mystiske ingredienser som dukker opp og må inkorporeres.

Da jeg så den første streken etter ingredienser, ønsket jeg at produsentene ville bruke heisen i revers: starte den nederst, la søppelkjøkkenkokkene få de beste produktene og proteinene, og gi kokkene på det øverste kjøkkenet bokstavelig rester.

Hva om alle deltakerne startet på det midterste kjøkkenet, og deretter flyttet opp eller ned basert på deres prestasjoner, og bare de i kjelleren var kvalifisert til å bli eliminert, og de på toppen vant fordeler eller premier? Som Tøff som spiker , som kan beholde flere av rollebesetningen lenger, og utfordre dem på forskjellige måter.

Kanskje noe av dette vil skje i en fremtidig episode, men det er ingen tegn til det i noen av episodebeskrivelsene Fox ga ut. Akkurat nå er vi overlatt til bare tilfeldige kjøkkenoppdrag for å produsere samme type rett.

Neste nivå kokk har mye potensial, og kan nå det - eller det kan bare forbli fint.

Resten av showet anstrenger seg for å gjøre oss til denne middelmådigheten er stor og viktig, og det er noen ganger smertefullt å se hvor hardt de alle prøver. (Jeg kan ikke helt tro at det er 2022 og så få show har lært av Det store britiske bakeshowet , som lar deltakerne øve på to av de tre utfordringene på forhånd, og lar dem bruke hvilke ingredienser de vil, og fortsatt produserer mye drama og underholdning.)

Jeg beundrer Neste nivå kokk for ikke å være en Fox reality-TV-konkurranse som handler om å gjette identiteten til en utøver. Men er det virkelig så forskjellig fra Fox matlagingskonkurranser som Helvettes kjøkken og Mesterkokk ? Begge disse kjedet meg til slutt med repetisjonen.

Neste nivå kokk kan fort gå den samme veien. Det er ikke dårlig, men det er absolutt ikke neste nivå.

Neste nivå kokk

Gordon Ramsays tre kjøkken utgjør én ordinær kokkekonkurranse. B-

Hva fungerer for meg:

  • Scenografien
  • Caster Nyesha Arrington og Richard Blaise som mentorer
  • Deltakerne virker talentfulle og potensielt interessante

Hva kan være bedre:

  • Bruker faktisk nivåene målrettet i stedet for tilfeldig
  • Å gjøre noe mer interessant med distribusjon av ingredienser eller heisen
  • Mindre late som om alt er så viktig og dramatisk